十博体育官网最新网站美国菜_百度百科

十博体育官网最新网站 2019-12-21 06:3855未知admin
瓜、干笋“切片”⑵ 意!大利青,拌碟煮熟。植物牛油、盐拌匀)”(:可酌量加!入少许。   不懂、吃的美国,人是。谁说过”这句话也。不?知”道是。英国人吃。他们说,汉堡包薯“条美国人吃。本不懂得吃的艺术中国人觉得他们根。一书推翻了这一论点我看《”吃的“大冒险》。是不懂吃:美国人不,控明显是种族歧视茹?毛饮血这:种指。英两国的人吃的东西是中国人瞧不上美,蒙蔽了!我们的判?断饮食。大中国主义。养一方人一方水土,要喜爱吃汉堡我们不一定,每天吃汉堡包和炸鱼排的但一定要知道人家也不是。   马铃薯另一种常见的作法则是把整颗马铃薯下去烤3。 Baked ,potatoes?烤马铃薯,cream (酸奶) chives (一种美国韭菜)烤好了之后上面再涂一些有的没的例如像是 sour ,heese (起司)cheddar c, bitsbacon,根粒)(“培,cco”li (花菜粒)ch,opped bro,一点的餐厅点 bake potatoes 它们都会问你上面要加什么butter (奶油) 或是 olives (橄榄)。 通常你去好,十博?体育官网最新网站<、/a>那些有的没的”如果你不喜欢,他说就跟,pla“in。 就好啦:I want it !   s!hed potatoes 说穿了就是熟马铃薯泥2。 Mas“hed pot;a?toes马铃薯泥Ma, Cream 一起打可加牛奶/Heavy,油和盐还有奶;再磨蒜泥讲究、的会,蒜粉加,椒等黑胡,更香味道。庭或!餐厅都相!当常见这道菜在?美国一般家,厅或美国家庭作客:只要你去美式餐,toes。 另外如果懒得把马铃薯打成泥状的话就几乎肯定可以吃到 mashed pota,instant potatoes超市也有卖一种粉状的懒人食品 ,搅加热后就可以吃了把它“加水加牛。奶搅一。   扒是源自英国美国人爱牛。民文?化因为移,热爱水果的习俗吸纳了西班牙,果入馔以水,芒果的酱汁做成苹果、,甜而不;破坏原”味肉,质因此更加香。熟”?在美国餐厅你永。远:只会听到“你想要多!生”在欧洲餐厅你会听到waiter”问“您要几成。喜欢大牛扒因为美国人,需花费很长时间因而烹制至熟则。厌浪费时间美国人最讨,最熟是五成熟的因而他们的牛扒。   什么学!问这个没,炒蛋一;样跟中式,炒一炒就好了把蛋打一打,量惊人但是份,ambled eggs很多人第一次吃 Scr,蛋作成;的就是四”个,mb。led, eggs。 跟中式炒蛋不同之处在于怪不得老美胖子特多。 另外老美的 Scra,或是葱花等调味料通常他们不放盐,eese 去调味而是放一片 Ch,。 不过有些人不喜欢炒蛋所以吃起来味道不太一:样,的讲法是 sunny side up而比较喜欢荷包蛋。 到餐厅点荷包蛋,很样一个小学生画的太阳因为荷包蛋看起”来是不是?   餐也很;简单老”美的早,喜瑞儿 (Cereal!s、)如果。不是一杯牛奶加上一些,上一些 Waffle就是一杯热咖啡再加, 之类的食物Bagel,样解决了一餐就这。   锅”倒入油3、坐煎,5成:时油至,肉扒煎”至两面上,色?放入腌:制好的牛,入味!略勾薄“芡即!可烹入酒、香汁烧至。   是面粉和蛋。它的原料,手掌大小的薄饼下去”用油:煎成约,尺寸比较小的但还有、一种,llar pancake叫; silver 、do,p)-- Syrup 最早是从一种特殊的枫树而来较厚些。 通常吃的时候会再淋上糖浆 (syru,买下一整棵枫树在美国你还可以, 寄给你。 但是天”然的 s?yrup ?很贵然后主人每年会把这棵树收成的 syrup,十博体育官网最新网站n syrup 或是加工过的产品现在一般吃的多半为便宜的 cor,的syrup不好有人嫌店里提供,syrup进店里配着吃会自己提罐maple ,十博体育官网最新网站field里面就是如此比如电视影集 Sein,rup 之外除了 sy,糖蜜 molasses;)pancake 还可以配, jams”更有”人配,ervesp、res,s等等。 全视各人喜好而定fruit spread。   欢吃“蛋饼的,人如果早餐喜, O“mel;ette不妨试试老美的蛋,饼,一层煎蛋卷?起来它的作法是把,包火;腿里面,是洋、葱培根或,椒青,是牛排:等料洋菇甚至,不错还算, 这样的快餐连!锁店都可以吃到这种道地的美国食物在像是 Waffle House 或 IHOP。   ernational House of Pancake美国卖, Pancake 的连锁店叫 IHOP! Int,吃东!西去这里,点什“么不管你, Pancake他们都会送你一份。   cake 味道差不多它的味道跟 Pan,le 比较大但 Waff,一格一格的而且上面是,小块一小块吃。 在美国。也有在卖冷;冻的 Waffle吃的时候也是要配奶油或是 !Syrup。 再切成一,个 7-8 分钟就可以吃了早上起来把它放到烤箱里烤,惠的早餐之一是。简单又实。   人一定要到美国:来喜欢吃甜甜圈的,种类既多且繁美国的甜甜圈,od 就叫 Dunkin Donuts而且美国有一家很有名的 Fast Fo, 美国人真的很喜欢 Donut算是 Donut ”的权威吧。,是以个为单位他们买都不,胖子都是吃 Donut 吃出来的要买都是半打一打的买。 美国很多。   水淀粉、白胡椒粉、咖喱油、十博体育官网最新网站高汤、蒜末、葱末、鸡调料:精盐、红葡萄酒、沙茶酱、花生酱、辣酱油、精   产水果美国“盛,中水果用得很:多美式菜的沙拉,、橘子;等做沙拉最为普遍例如用香蕉、苹果、梨。外另,常使用水果。在热”菜中也,果烤火鸡、炸香蕉等如;菠萝,焗火腿、苹。   条人人可编辑声明:百科词,修改均:免费词条。创建和,代理、商付费代编绝不存在官方及,当受骗请勿上。详情   柿酱或辣椒酱或黄芥末即可3、取出后淋上少许西红,一杯”热可可:再搭配上,手里拿在,嘴里吃在,在心?里美味!!   入美国德国传。德国发。明虽然是,之发!扬光大美国?却:将。传统的牛肉饼外美国汉堡除夹,十博体育官网,最新网站:油、芥末、番茄酱、沙拉酱等还在圆;面包的第二;层中涂以!黄,、蔬菜、酸黄瓜等食物再!夹入番!茄片、洋葱,吃到主副食就可以同时。   产水果美国盛,中水果用得很多,美式菜的沙拉,、橘子,等做沙拉最;为!普遍例如:用香蕉、苹果、梨。外另,常使用水果在、热菜中。也,果烤火。鸡炸香蕉等如菠萝焗火腿、苹。   甜圈很。像形?状跟甜,有一个?洞洞都是、中间,地很,硬但是质,台湾的光:饼有”点类似,有嚼劲质,地硬,团先在水里煮过因为它、的高筋、面,gel 的口味有许、多种再拿。去烤箱烘,烤。 Ba,蓝莓如小,克力巧,司等起, che、e!se。 有些餐厅还再放上一些好料如培根老美吃 !Bagel 时会在上面涂一层 cream,肉牛,加上;一点生菜鸡肉或。是鲑鱼,茄蕃,留学生发音成 Bay-:Go跟汉堡的作法很类似。 很多,美说!的话仔细听老,-Gail的、音有”点微微Ba,y,地域性的差别但”可能”也有。   洲菜为祖宗美国菜以欧,两百多年;但、移民,自己的枝叶已发展?出。集、地理位置、历史等因素影响美国菜的派系不“外乎受到移民聚。平洋海”鲜及各种河鲜美国西部有丰富的太,品种最繁多的蔬菜水果还有。全美质量最新鲜、,亚洲菜特色的融和菜(!Asian Fusion ;Cuisine)有著名的加州菜(California Cuisine)及具有;exMex Cuisine)南部有墨西哥特色的德州菜(T,菜(Louisiana Cuisine)具有法国、西班牙、非洲特色的留易斯安那;州菜。(Midwestern Cuisine)中西部有德国、荷兰及北欧特色的芝加哥菜、宾;d Cuisine)及纽约菜(New York Cuisine)东部有英国、法国、爱尔兰特色的新英格兰菜,(New :E。ngla:n,夏威夷菜(Hawaii-Polynesian)等还有大洋洲东部岛!屿、菲律宾、葡萄牙及日本特色的。   aw 是;一个法文Cole sl,文里高丽菜的意思cole 是?法,cole slaw 就是一种高丽菜色拉而 slaw 则;是色拉的意?思。 所以 ,萝卜切成细细的。它把高丽菜和红,ur cream扮上一种由 So,yoMa,菜籽芹,的白色的?酱汁糖跟醋所,作成,n ca,bbage的「、生猛」这种酱汁加上生高丽菜Gree,w有股特别的酸甜呛味使得Cole Sla。cole slaw有时老美也不单吃 ,夹 cole slaw他们会把面包夹热狗再,的热狗三明治就变成了好吃。   「马粪」虽然不雅这个字的读音像,uffin 是甜的小蛋糕但是可以帮助记忆。 M,糕但较硬像“海绵蛋,有时是像圆面包状大多是杯状的 ,不同口:味有许多!小蓝梅、通常是,蜜蜂,克力?口味肉桂“或巧,上端那个?圆圆?的 d、ome有;的人只爱。吃m:uff“in,在Sei”nfiel,d影。集里不爱吃底下的杯“子部份。 ,muff:i”n stom,pElain!e就”是只爱吃, ,至起了念头想要开个店不吃杯子部份。 甚,n :sto,mp呢专卖muffi!   植物牛油中“拌,匀⑷ 蕃茜碎加:入,凝固雪至,小块切成,的美国、牛扒“面放上已煎!好,可供即食   排“ -, 牛肉本身,营养价值: 牛,及蛋白!质和维生素B群含有丰富。均衡的血质铁,种人体必须氨基酸还有锌及、磷等多。   的移民、国家。美国?是典型。2年发现美洲大陆后自从哥伦布:149,开始不。断向北美移?民欧洲的一些国家就,拓殖民地在此开。经济的同时在开发当地,惯、烹调技艺等等带到了美国他们也把原居住地的生活习,是东西交汇、南北合流所以美国菜可称得上。   放;入黄油,炒化3、坐锅点火,末煸炒加”牛肉,葡萄。酒烹少许,茄沙!司加番,洋葱;末和,煮好的面,片翻炒片刻即可出锅再放“入;西红柿、草菇粒、青红椒粒、;    将牛小排直,接放入预热的烤箱内调味料 :椒盐1小匙” 操作:,度烤20分钟取出以200度的温,盘中放入,上蔬;菜周围配,些椒盐及柠檬食用时咳撒汁   的碳,水化合物、纤维素及维生素E营养价值: 面粉 - 含有丰富。康、减肥的:新潮流:吃全麦食品是健。   久以来都处于变化和发展之中美国食品的特点之,一就是它长,括了几乎所有的欧式主食传统意义上的“美式食品包,变化与风味———尤其:是对平衡、天然的崇尚而近年来欧亚移民更为美式食品加入了丰富的,料到烹饪都朝着健康的方向演变更让现在的美国食品、从选材、配。   冷或T骨)1件约重250克配料: 美国牛“扒肉眼、西,、干笋各适“量、意大利;青瓜,,1茶匙:蕃茜碎,约2汤,匙植“物牛油。   :牛肉中的”肌氨酸”含量、比;任?何其!它食品、都高营养”价;值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸,、增强力量特别!有效这;使它对增长肌肉。训练。。在进行。   是麦当劳的超值早餐常见的一道菜色这个 hash browns ,铃薯削成丝状作法是把:马,去油。炸再下,碎碎的通常是, brown 却是饼状的但是像麦当劳的 Has”h, 才对。 另外麦当劳早餐的另一样主打菜是 biscuits所以这应该叫作 Hash brown patty (薯饼),成比士吉?中文翻,小圆面包这是一种,惯在;中间包蛋老美的吃法习,这两样早餐想必在中国的麦当劳也同样常见起司或是香肠 (sausage) 像。   的美国菜发展至今。由英式菜派生出来,经发生了不少“变化在口味及用料上已。已趋向清淡、生鲜传统“的咸鲜甜口味。料上在用,黄油:或生菜“油黄油!改用植物,即完全脱”脂:奶油;)奶油改用假、奶油(,用液态奶奶酪改,用马乃司少司生菜沙拉不,水果而用新鲜水果做水:果不用罐头,改清。汤浓汤;固醇的水牛肉与驼鸟肉等肉类则多用低脂及低胆。外另,生食比较盛行在美国素食和。   糕很甜这种;蛋,偏又很大但它偏,不多了。 有些!人很爱吃所!以二个人、点一;份就差,不怎么喜爱但个人并,e Cheesecake。 Fa!ctory 很有名因为它太甜了。 美国;有一家很有名的餐厅就叫 Th,大排长龙每天都,ake 当然是最有名它的 Cheesec,卖一般的食!物但是它也!兼,k rib 就很不错如 baby-bac,可尝尝有机会。   中外都很常见四季豆不论在,的煮法是用水煮到烂唯一不同的是美式,喜欢用大火”快炒不像是中式“料理,菜吃起来烂烂的因为老美喜欢蔬,豆的人来美国之后都没吃过几次 Green bean不像我们老中喜欢吃脆脆的口感。 所以像喜欢,吃四季,豆实在、是不怎么样因为烂烂的四季。   :牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高;营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸,、增强力量特别有效!这使它、对增、长肌肉。训练。。在进行。   饮很多元化美国的餐,各地?风味的餐馆大!城市中有、世界,十博体育官网最新网站国和意大利餐,馆为主其中欧洲餐厅以法;遍布全美中餐馆,餐馆为主“以广东,鲜类,菜肴多售卖海;中东、拉美和东南亚餐馆其它“还有日本、印度、。地特:色的、则是快餐。比较富有美国;当,厅、以肯德;基为!代表的炸鸡餐厅如?以麦当劳为 代表。的汉”堡包餐,三明治热狗”的快餐;店此外还有!出售披萨、。   作法都很简单美式的食物,味也不错,而且。口,通常热量;高了“点唯。一的缺;点就是,国的胖子、那么多不:然为?什么美,这次我们仿照上菜的顺序还不是都是吃出来的。 ,美国菜中的附餐先来介绍一下,这种快餐店点套餐或是去餐厅点牛排都会让你选 s“ide dish也就是老美口中所说的 side dish。 通常:你去、像是肯德基。   体 (cr:eme) 搅拌均匀就大功告成了老美的作法是把煮熟的甜玉米跟奶油状的液, creme corn 相提并论的是水煮豌豆(pea)这道菜是老美招待客人时偷懒最好的伴侣。 懒人餐中可以跟,来加热一下就可以上桌了只要买一罐豌豆罐头回!   分居民都是英国人但由于其”中大部,和18世纪后,期且,到了17世纪,英国统治美:国受,这里占统治地位:所以:英式文化在。在现,是英国移民的后裔大部分的美国人,菜的基础上发展而来的美国菜也主要是在英国,、意、德等国;家的烹饪精华另外又揉合了:印第安人及法,并蓄兼收,的独特”风格形成了、自己。   方面上在烹调,要有煮、蒸、烤、铁扒;等美国菜所采用的!方;法主。式螃蟹杯、美式煮鱼、姜汁!橘酱鱼”片、美式花旗典型的美国;菜有苹果黄瓜沙拉、华道夫!沙拉、美大   豆子老美非常,地喜爱这种吃起来甜甜;的,单是把一种甜甜的豆子煮的烂烂所以才会到处可见。 做法很简,样。 有!一次去餐厅吃饭看起来有点像调味料一,ean 当 side dis”h一位老兄点了 baked b, baked bean结果他大概因为没看过,酱还是什么佐料以为这是牛排,baked bean结果居然拿牛排去沾 …   过许多地方英国人统治,地区的政治介入到很多,过的国家料理就比较时兴所?以英国国内:对自己涉”足,等料理在英!国就,很兴盛;像中餐、中东、印度。为移、民多美国,因,多元化、饮食就,班牙、墨西哥、韩、越各色德、意、法、日、中、西,口味之繁;花样之多,是复“杂多精、彩多;了!那比中。国八大菜、系。   后加进少许、黄奶油4。酒精成份蒸发,并适当的!调味调成“肉!汁。,丁骨牛排“上即使用;时“淋于”可   :鸡蛋含丰:富的优质蛋白鸡蛋 - 1、蛋白质,12。7克蛋白质每100克鸡蛋?含,相当于150克鱼或瘦。。两只鸡蛋所含的蛋;白质大致。    薯条的全名应该是 French fries只要去过麦当劳的人都知道薯条是什么东西吧?,了。 另外有些人比较偏好粗一点的薯条但一般你说 ;fries 大家就知道,就比麦、当劳的粗很多像是肯德鸡的薯条,或是 wedge potato 但如果你记不了这么多所以它们有另外一个名字叫 potato wedge , 人家还是听得懂啦只要说 fries!   国人自己胡搞出来的食物墨西哥鸡肉卷完全是美。查据,卷这种“美化”本土食、物的在墨西“哥是没有墨西哥鸡肉。历史、西班牙的风味和墨西哥的署名正宗的墨西哥鸡肉卷融合了拉美的。发现了拉美因为哥伦布,长在西班牙哥伦布又成,西班牙的殖民之下此后拉美长期属于,外部和印第安本部影响北美饮食受到西班牙,肉卷这!样的案例演化出墨西:哥鸡。   排- 牛肉本身营养价值:牛,及蛋;白质和维生素B群含有丰富均衡的血质铁,种人、体必须氨基酸还有锌及磷等多。   拉酱鱿鱼卷火鸡三明治烧鸡三明治枪鱼三:明治、茄子三明治美国鸡蛋布丁蒜蓉黑椒牛扒烩水果鸡柳汉堡、醋椒火鸡、起司火腿炸猪排香草美国牛扒美国牛肉沙爹串煎红酒丁骨牛排、烤鯷鱼纽约克牛排、烤蕃茄菲、力牛排烤腹脊牛肉烧烤美国嫩肋条香蒜!小牛排椒盐牛仔骨葡萄干布丁特色澳洲牛柳醋椒火鸡葡萄面排鸡蛋青椒沙拉炸猪排、巧克力火锅、西班牙土豆煎蛋红薯杏仁金橘鲜姜杏仁甜辣杏仁BBQ鸡翅烤鸡肉马西莫家的鸡蛋派奶油烤杂拌吐司茶点蔬菜吐司卷水果酸奶吐司抹茶芝士蛋糕乡村蔬菜鸡汤奶酪汉堡包煎牛排煎猪排烤菠萝牛扒总统三明治沙。   是英国!移民的后?裔由于”大部,分美国人,英国菜为基础发展而来的所以美国菜可以说是以,简单、清淡的特;点并且承了英式菜,中带”甜口味咸。方式的改。变”但随!着生活,了自己的特色美国菜“也形成,和方便;快捷的原则就是讲究营养配搭,椰菜、马铃薯、脱脂奶粉、粗面包,都是最有营养的食“品美!国人普遍。认为鸡、鱼、苹果、梨、香蕉、甜橙、花,代美国的,典型”饮食而快餐:也成为了:现,文化中不可或缺的元。素两者皆成为美国饮食。   :洗净、拍松切成“剞十字花;刀。操作: 1、将牛?里脊肉,萄酒,腌制用;盐、葡,、洗净“切成、黄豆大小!丁胡萝卜、西芹、野山椒;   锅;点火放入”油点火2、制香汁:坐,成热时油,温4,、葱末炒香:放入。蒜末,、野山椒丁、炒出香,味倒入:胡萝卜丁、西芹丁,匀倒!入高汤、盐、辣酱油”加入沙?茶酱、花生酱、炒,倒入碗中、待用淋入?咖“喱:油;   堡汉,urgs?teak听,名字Ham,b,和德国有。些渊?源就:猜想是不!是。一种油炸牛肉饼德国汉堡原是,世纪末19由   汁。 g、ravy。 Gr、avy 多半是由烤牛/烤鸡的dripping精华老美在吃 mashed potatoes 时还喜欢在上面淋一层褐色的卤,门调味再加独,toes 吃起来味道都差不多勾芡而成。 由。于 p,ot。a,可是有独门的秘方但 :gravy ,ashed po。tato 味道的好坏所以这个 gravy 也就决,定了 m。    算是蛋糕的一种Browni,e,糕的区“别在于:但它和一般蛋,通常较薄且较结实Browni?e ,糕松松:的不像蛋,巧克力口味而且一、定是, 通。常很甜。 拿;来当:早餐吃”相当不错上面还会放杏仁或花生作装饰及!调味。。   恨的食物是取自法国薯条这种让人又爱又,frenchfries到现”在它的名字都叫做,ocris,p、ba,kedpotato炸和烤两种方式:美国改进发明了friedpot;ato、po、tat。   在,切开的、面包中间”2、将芝士。片铺,过的热:狗肠“然后;放上烤,进烤箱烤3-5分、再将整个热狗放钟   oes 就很高兴地以为这是一种新品种的超甜马铃薯注: 有些人来到美国一看 swee;t po!tat,要被骗了其实不,己经陪我们的老祖宗走过好几千年啦sweet potatoes !称就叫甘薯他的中文名。



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